HPMF는 Hydroxyl Polymethoxyflavones 의 약자이고 미량의 감귤류에만 존재합니다. 이 분자 구조에는 일반 감귤류 플라보노이드보다 히드록실기와 메톡시기가 더 많이 함유되어 있어 이 계열의 플라보노이드는 혈중 지질 감소 , 췌장 리파아제 활성 억제 , 비만 억제 , 항암 등 특별한 생리 활성에 효과를 지니고 있습니다.